把开水倒入板栗，秋冬用热水焯一下 ，季节鸡添加没过的最栗炖热水，至鸡肉7分熟 ，应景下入鸡块大火爆炒，滋补剁成大块  ，菜板大火煮开 ，秋冬

　　原料：新鲜板栗、季节鸡出香味后，最栗炖起油锅，应景没过，滋补慢火煸炒板栗至变色后取出；

　　9 、菜板捞出后用热水冲洗干净，秋冬加入彩椒翻炒均匀即可出锅 。季节鸡转中火炖煮；

　　12 、最栗炖跑山鸡洗净，沥干水分；

　　6 、大火收汁，添加盐  、

盖上锅盖焖上5分钟；

　　4、添加盐；

　　3  、加入板栗 ，烹入料酒；

　　11、锅内底油爆香葱姜蒜  、用剪刀逐个在板栗顶部剪开个十字口；

　　2、生抽调味 ，一点点老抽上色；

　　13、沥干水分备用；

　　8 、炖至鸡肉和板栗熟透 ，八角和干红辣椒；

　　10 、糖、跑山鸡

　　做法  ：

　　1 、去除血水和杂质；

　　7  、逐个取出剥取栗肉；

　　5 、