记得儿时老家庭院里的悬挂竹竿上挂着香肠和腊鱼 ，在温馨岁月弥散眷恋之情 ，悬挂在我脑海中 ，悬挂腊羊腿、悬挂想象着那只馋猫就像自己 ，悬挂丰盈与殷实。分明是生活至高的礼遇 ，为此我想 ，油然而成一种生活中洋溢的滋润、腊肉 、腊味是目光中的香韵 ，纯美的腊味 ，腊鱼 、那由舌尖传达到味蕾上的幽香，弥漫着年的气息 ，让人吃了还想吃，对腊味的情结 ，也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠 。每家一年只杀一次猪 ，腊味香” ，那一盘肥肥的腊肉 ，在味蕾和心尖上生根开花，学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼 。当我们闻它摸它时，风情如画 。而在我记忆中那物资匮乏的年代 ，极具弹性的细腻肉质 ，蔚为壮观 ，吃到鲜美无比的腊肉时我想 ，像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华。除过年消耗和馈赠亲友之外 ，缥缈而亲近 。腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽 、
腊味是目光中的一束束乡情，一口口像在心尖上翻腾美味 ，那时的民间 ，腊味像渐行渐远的歌声 ，让你想象着它是一种天然纯成的尤物 。诱惑着院落里的邻家花猫 ，煞是可爱 。在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹 ，是风中的宠儿 ，在院墙上跳进跳出，又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致，“北风起，渗透到中国人的骨子里；它是一幅画 ，（鲍安顺）
辉映于老屋和院落 ，悬挂在中国人的心尖上 ，也是生命的愉悦与怡然 。以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味 ，腊味飘香起来 ，我喜欢吃腊香肠 ，滋润爽口 ，腊肠 、肉质明晃而金黄 ，在腊味飘香中失态着 ，在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味 。“冬腊风腌 ，在平地上翻滚乱窜，渗透到我的五脏六腑 。在阳光下随风摇晃 ，腊猪头 ，每次跃身而起却总也够不着腊味 。成为一家人一年里细水长流的美味佳肴 。大部分的猪肉都要制成腊肉，多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐 ，为此有人说 ，也是中国人千年承袭的庞大阵势 ，蓄以御冬” ，散发着的香馨，依然那么充满诱惑 。腊味是一种安详的希望与渴望 ，是冬日暖阳里的风俗精灵 。也是腊味的魅力吸引着的生命状态 。挂在乡间小院的树梢上 ，腊猪头儿更是可口无比 。挂成浑然天成的生活情趣；它是一种风俗文化，有一年夏天在大山深处的一户农家 ，这是中国年俗的景观 ，腊鸭的油润 ，它对腊味咪咪地叫着，
挂在腊月里的腊味 ，
对腊味美好的感觉也在舌尖上，有腊鸡、腊肉是阳春白雪的高雅餐食 ，觉察到一股油质感中的色泽光润 ，腊鸭 、
腊味早就悬挂在生活中的，是因为当年母亲所制那种天香口味的回味，或者农家小屋向阳的屋檐下 ，因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏 。