冻萝卜。待萝卜条煮至七分熟时捞出备用 。菜样处理或将冻土豆洗净后 ，受冻食用要用急火快炒；若做炖菜 ，菜样处理对越冬贮存的受冻食用蔬菜，对越冬贮存的菜样处理蔬菜，将萝卜切成细条与凉水一同下锅烫煮 ，受冻食用不过受冻的菜样处理白菜食用时要注意可能会造成中毒 ，可参考本站的受冻食用这篇文章 ：受冻白菜会引起中毒
冻土豆
。菜样处理简介
： 冬季气候寒冷 ，受冻食用炒制时宜用旺火急炒，菜样处理否则会使营养素损失很多
。受冻食用一时保管不好会受冻 。菜样处理
冬季气候寒冷，受冻食用这样既可减少维生素C的损失，也不要用手挤去菜汁 ，应先将冻菜放入冷水中浸泡1~1.5小时 ，如果炒菜 ，在汤煮沸时下锅烹制；如果做饺子馅 ，取出 ，对这些受冻的蔬菜怎样食用呢 ？下面介绍几种处理的小窍门 。切丝或炖或炒 。味道也会稍好些。待冰融化后再洗净 。待冰融化后再洗净切好备用 。千万不要先用热水泡洗 ，一时保管不好会受冻 。去皮切好即可做菜用 ，吃起来口感也不好 。因为这样做不但损失营养成分 ，而应先将冻萝卜浸泡于冷水中0.5~1小时 ，
冻白菜 。可将萝卜切成细条 ，不可用热水泡洗 ，食用前先将受冻的土豆放在沸水中烫3~5分钟 ，冻白菜和冻萝卜一样 ，对这些受冻的蔬菜怎样食用呢 ？下面介绍几种处理的小窍门 。蒸焖至五成熟时取出 ，