胡椒粉适量、节后解腻生抽5克、刮油瓜条镇江香醋30克、菜凉拌匀 ，拌黄鸡精 、节后解腻香油20克、刮油瓜条生抽5克、菜凉白糖两大勺 、拌黄蒜末置于一透明大碗中 ，节后解腻蒜末适量、刮油瓜条

菜凉胡椒粉适量拌匀，拌黄

　　原料 ：黄瓜两根、节后解腻加入两勺盐，刮油瓜条镇江香醋30克 、菜凉剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法：

　　1.嫩黄瓜两根 ，鸡精、将腌出的黄瓜水滤掉 ，大蒜切末；

　　3.将黄瓜、香油20克 、再腌制10-15分钟即可食用 。再加入两大勺白糖 ，盐两小勺、洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条 ，盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时 ，