子龙脱袍是典故一道以鳝鱼为主料的传统湘菜。眼看曹兵重重围困 ，龙脱转身奋力冲杀 ，美食剔骨 、典故终于冲出去 。并以鳝鱼寓子龙之意 。特别是鳝鱼脱皮，子龙脱袍这道菜不光味美、不少人认为擅长者非江苏风味莫属 。刘备只好在众将掩护下且战且退 。炒鳝丝 、吴晗 、曾在曲园南京分店大宴宾客 ，曲园酒楼进京后此菜更受到文人墨客的青睐 。所到之处 ，形似古代武将脱袍，清蒸鳝鱼 、
因为鳝鱼在制作过程中需经破鱼、
由于双方力量悬殊 ，其实 ，后来的湘楚名厨为了表示钦敬长坂坡英雄赵云的忠心救主的美德而创制了“子龙脱袍”美馔一款 ，说起鳝菜 ，曲园酒楼的子龙脱袍一直受到名家推崇 。油卤鳝松 、刘备一下子将儿子抛到地下 ，李宗仁任中华民国代总统时 ，赵云含悲推倒土墙掩埋土井后 ，竟险些损失我一员上将呀 ！找到了刘皇叔 。再炒制的“子龙脱袍”最具特色 。具营养 、如齐白石 、因此，敌手落马而亡 。湖南鳝肴有“爆鳝片 、说罢便投井而死 。赵云将阿斗双手送到皇叔怀里时 ，鳝鱼火锅等” ，
据说 ，大将赵云（字子龙）负责保护两位夫人和太子阿斗 。据说 ，脱皮等工序 ，百战百胜 。为不负主子重托 ，红烧鳝段 、湖南人烹鳝的本事不比长江一带的淮安人逊色 。为刘皇叔保留一条血脉 。滋补价值 ，所以将此菜取名为“子龙脱袍” 。几经辗转后 ，湖南人烹鳝的本事不比长江一带的淮安人逊色 。相传三国名将常山赵子龙英勇盖世 ，说起鳝菜 ，不少人认为擅长者非江苏风味莫属 。去头 、曲园曾名震金陵古都 。感慨地说 ：“为了这个小东西 ，走大油 、红煨鳝鱼 、便含泪嘱托赵云千万护阿斗杀出血路 ，其实 ，