3.收汁的不用时候，改大火收汁。滴油的排还要用勺子不停的做出搅拌 ，加适量水 。骨炖用高压锅煮30~40分钟 。红烧这两种调料是排骨给排骨上色的 。再加入一勺白糖进去 。不用
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净 ，滴油的排
9.放入黄酱和腐乳 ，做出
骨炖5.煮完 ，红烧
8.加入刚才炖排骨的排骨汤 ，老幼皆宜 。不用记得用勺子不停的滴油的排搅拌 ，防止糊锅 。做出这是上色的关键。
2.排骨放高压锅中，这样味道更浓 。
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候，防止糊锅 ，
12.收汁的时候，沥去水 。可适当的倒入少量腐乳汁 ，用勺子撇去浮沫 。
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂，保留营养 。喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。原汤炖排骨，
4.盖上盖子，
6.排骨捞出来放炒锅中 。
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。
10.倒入适量老抽 ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，一定要用大火 ，
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，