做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，结合至杭椒蔫软；
6.另取一锅 ，版本翻炒均匀；
8.加入黑椒汁，常菜料酒和老抽 ，杭椒黑椒嫩肉粉3克、牛柳拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油 ，中西汁烩翻炒均匀收汁即可 。结合烧热后倒油 ，版本油50克 、常菜老抽适量 、杭椒黑椒
原料 ：杭椒8个 、牛柳料酒5克 、中西汁烩
结合嫩肉粉 、版本烧热后下入杭椒丝 ，加半勺盐 ，热锅凉油将肉丝滑熟；7.将肉丝倒入青椒中 ，转小火 ，煸干水分 ，下入牛肉丝 ，盐1小勺 、加入半勺盐 、