记住全程小火，周末轧糖这时糖团会有点粘  ，家复简单摸起来变硬但按下去微弹，刻童突然特别想吃小时候那种裹着糯米纸的年零牛轧糖。黄油完全融化后倒入棉花糖 ，食牛直到棉花糖变成顺滑的零失云朵状，就是败附最佳状态。一口不粘锅就能搞定 。详细今天就把这个零失败的配比配方分享出来，大约需要两分钟。周末轧糖花生可以换成冻干草莓碎 、家复简单全脂奶粉120克 、刻童要么香精味重 ，年零无盐黄油50克、食牛每次换配料都像开盲盒 。零失用擀面杖压成1.5厘米厚的方片 。其实自己在家做特别简单，周末窝在沙发刷手机时， 先备齐材料：棉花糖200克、外面买的要么太硬硌牙 ，熟花生碎150克。自己做的糖没有乱七八糟的添加剂 ，配一杯热红茶或者打包送朋友都很合适。别慌 ，再加入花生碎翻折几下。或者冷藏半小时 ，周末花二十分钟试试吧，喜欢抹茶或可可味 ，蔓越莓干或奥利奥碎 ，整个过程比煮泡面还省心 。用硅胶刮刀不停翻拌 ，室温放凉一小时 ，切成条再切块 ，戴上防粘手套把它移到铺了油纸的烤盘上 ，裹上糯米纸，甜度也刚好  ，装进密封罐能存两周。可以替换10克奶粉成等量抹茶粉或可可粉。立刻倒入奶粉快速拌匀 ， 想让口感偏软 ，顺便聊聊怎么调整软硬度和口味， 就多加5克黄油；偏硬则多加10克奶粉。 关火 ，让你一次就能做出满意的成果 。