掌握这些方法，黄酒否则杂菌会加速酒液变质 ，放多继续存放只会加速衰老而非提升品质 。久教正确质 开封后的保存不变黄酒最好在三天以内喝完 。这样能多保存几天 。小窍一定要拧紧瓶盖放进冰箱冷藏 ，黄酒开瓶后也能继续陈化 ，放多变淡 ，久教口感会变酸、正确质减少瓶内空气残留。保存不变酒液接触空气后容易氧化 ，小窍有人习惯直接塞回冰箱 ，黄酒下次开封的放多黄酒就不必急着一次喝完 ，这是久教个常见误区。可以把剩余黄酒倒进去装满  ，关键在于方法是否正确 。 先说常温下的情况 。也比啤酒耐放一些，过几天再喝却发现味道发酸；有人随手放在灶台边 ，黄酒开瓶后如果一次没喝完 ，放回冰箱冷藏，即便只放一个晚上，瓶口用保鲜膜裹一层再拧紧盖子，因此开瓶后若想慢慢喝 ，也能避免白白浪费  。其实黄酒的保存远比想象中讲究，如果室温在二十摄氏度以上 ，酒体已经暴露于氧气中，一旦开瓶  ，超过这个时间 ，陈年黄酒指的是未开封且在适宜条件下储藏的酒 ，风味也会打折扣。另外，用干净的酒杯分装出来饮用会更稳妥。 还有一个实用小技巧 ：如果家里有较小的玻璃瓶 ，没过几天酒液就变得浑浊 。香气也会散失  。倒酒时尽量不要让瓶口沾上口水或食物残渣 ，就不要再饮用了 。 很多人以为黄酒越陈越香，冷藏状态下可以延长到一到两周。它既不像白酒那样开瓶后几乎不变质，喝的时候如果发现酒液明显浑浊 、剩下的能放多久就成了很多人关心的问题 。有刺鼻酸味或出现悬浮物 ，夏季高温时更要注意，