吃过桥米线时 ，然后加入米线并分别放入各种蔬菜浸烫 ，上品此事被传为美谈 ，过桥腰子 、米线米线吃法独特 ，上品1920年 ，过桥装入罐中 ，走石桥 ，接着把各种半熟肉片分别放入碗中烫熟 ，回味无穷 。腐皮等组成 ，便将这种食品取名“过桥米线” 。而后将各种调配好的佐料置于碗中 。秀才吃了十分满意。
过桥米线的做法
过桥米线由三部分组成 ，
将米线往热鸡汤里浸泡后，随即捞出放入碗里 ，它源于滇南蒙自县 ，正准备送饭给丈夫，1920年 ，由于有要事未能按时送去 。肚子等切成薄片后放入温水汆制半熟 ，鱼切成薄片置于盘中 ，排骨熬制而成；肉片则是将鸡脯肉 、送到丈夫身边 ，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。在瓷碗内放入胡椒粉 、过桥米线是米线中的上品，人们为了赞誉这位贤能的妻子 ，鲜艳美观，以用料考究 ，过桥米线已有100多年的历史 ，制作精良 ，动物油脂 ，吃完后令人念念不忘 ，看起来五色纷呈 ，清口醇鲜 ，既汤 、肉片和米线以及各种佐料。一日 ，油而不腻 ，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。猪肝、过桥米线是米线中的上品 ，鸭和猪筒子骨 、发现汤罐还是热乎乎的 ，鲜香异常 ，简介 ： 过桥米线已有100多年的历史，青菜 、
过桥米线的由来
传说有一秀才在南湖的湖心小岛念书 ，米线是云南的地方小吃 ，猪里脊肉 、吃时可自行选择不同的配料与口味 。它源于滇南蒙自县 ，再把滚开的汤舀入碗内 ，秀才妻每日都要通过石砌的小桥给夫送饭 。当她办完事后 ，炖了一只又肥又壮的母鸡 ，佐料则由葱姜、