8，骨饭
9 ，秘制
7 ，卤排倒入排骨 ，骨饭
4 ，秘制
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，卤排放入姜，骨饭小火烧40分钟 。白煮蛋一起大火煮开 ，葱 ，中火煸炒 ，
10 ，洋葱切丝。三分之一汤匙老抽 ，白糖，调入盐 ，八角 ，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。
6 ，倒入打成泥的土豆 ，
2 ，原料图 。
3，
5，半汤匙料酒 ，胡萝卜切丝 ，土豆加少许水打成泥。大约一分钟 。出锅前放一点鸡精提味 。炒出香味。放入一汤匙生抽 ，两颗冰糖 ，半汤匙番茄酱 ，用白醋 ，时间稍微长一点 ，
把洋葱放入炒到微黄 ，排骨焯水后 ，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜。肉切细丁 。