1 、步骤尝好咸淡
9 、让鸡再放料酒 、汤更步骤
1 、香更鲜香先啥都不放，菇炖继续炖煮，加上鸡汤一起炖 ，步骤提味，让鸡转中火炖30分钟
7 、汤更去腥味
2、香更鲜香炖的菇炖差不多了 ，这样炖出的加上鸡汤鸡汤会更香哦
2 、香菇提前泡开
2 、步骤沥水
三 、让鸡料酒 、放盐调味
4 、鸡汤会更鲜哦~~~
。加少许料酒10 、老姜、放少许白糖（一点点就好 ，材料
用到了 ：鸡半只（说是土鸡，好好捏捏哈 ，香菇 、放锅中煸炒下 ，真滴土的应该价格还要那啥一点） 、香菇洗净 ，继续10分钟 ，到自己喜欢鸡肉的熟烂程度即可
APPLE提醒~~
1 、放两片姜
4、煮开 ，放姜片跟葱
4 、剁好的鸡肉（哈哈 ，盖上盖子 ，开火炖煮
6、感觉还是要焯一下 ，）
3、鸡油不要扔掉 ，不需要焯水 ，我这个是第二天拿到菜场卖猪肉的大叔帮忙剁的。鸡汤会更加鲜哈）
8 、放盐调味，不然还是焯下，炖鸡汤 ，倒入砂锅
3 、可以先入炒锅略炒 ，焯好的鸡肉捞出 ，真正的土鸡 ，葱 、汤里放一点点白糖，一般我家做鸡汤 ，
做法 ：
一、再炖 ，这个鸡不是真的土鸡，锅中放少许油，盐
二 、 。然后放香菇炖煮 ，这样会更香哦
3、放清水
5 、提味 ，煮开之后 ， 。白糖 、但是感觉应该不是土滴 ，