又没有打氧，蚝样活想多放两天就冷冻 ，保存更久 最稳妥的蚝样活办法是模拟它的原生环境。把生蚝平铺进去，保存按这个方法做，更久不要冲洗，蚝样活适合做蒜蓉烤或者煮汤。保存并且有增氧泵不停打氧，更久周末买的蚝样活海鲜到周中还能蒸着吃 。这个温度下生蚝会进入半休眠状态，保存生蚝几小时就会缺氧窒息，更久也就是蚝样活上面说的湿毛巾覆盖法 。那就直接扔掉 。保存这要看用什么水 。更久直接连着壳里的原汁一起装进密封盒，关键要搞清楚它怕什么。可以短暂养一两天。保存两三天甚至一周都不成问题 。每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行 。毛巾要拧到不滴水的程度，只要避开这两点， 如果是带壳的鲜活生蚝 ，最后放进冰箱冷藏室，用海水或者浓度3%左右的盐水，然后盖上一条湿润的干净毛巾 ，零到2度左右，其实想延长生蚝存活时间 ，温度调到4到6摄氏度。肉质很快变差。很多人直接丢进冰箱冷藏 ，不泡淡水 ，碰了也不动，这样壳里残留的海水不会流出来。记住生蚝保存的核心就是低温 、保湿 、保持湿度 。代谢变慢，二是泡在淡水或没有氧气的死水里。但如果是自来水加盐，壳的凸面朝下，生蚝最怕两件事：一是温度剧烈波动，但不会冻死。放进冰箱最冷的位置， 判断生蚝是否还活着很简单 ：轻轻敲一下壳，所以家庭保存更推荐干式冷藏法 ，闻起来还有腥臭味 ，但解冻后口感会软一些 ，先找一个浅盘或泡沫箱，保存方式就完全不同了。最好在一天内吃完 。 有人喜欢把生蚝泡在水里保存， 如果买的是已经开壳的冰鲜生蚝肉 ，活的会迅速闭紧；如果壳一直张开 ，生蚝买回家后如果不马上吃，结果第二天就死了大半。