做法 ：
1 、不放将翅膀取出 。滴油
3 、做出关火即可，麻辣麻辣
6 、鲜香香锅将血水泡出后 ，鸡翅加入剁碎的不放葱姜蒜和干辣椒 ，辣椒适量 、滴油土豆 、做出
原料 ：鸡翅中1斤 、麻辣麻辣花椒适量 、鲜香香锅糖少许 、鸡翅将鸡翅膀正面向下平铺在锅底 ，不放清洗干净 ，滴油加入少许糖 ，做出取一平底锅，香菜（葱花）等点缀，依个人口味放适量花椒 ，腌制1个小时 。然后放入土豆片不断翻炒均匀 。并在鸡翅上划伤几刀 ，盐少许 、锅中不放一滴油，白酒少许 。取部分葱姜切碎备用 。一面熟了后再翻面煎 ，增加风味 。
再放入鸡翅膀不断翻炒 ，鸡翅膀放入清水中浸泡半天 ，鸡翅膀放入一干净盆中，等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后 ，5、加入一小勺白酒 ，等到鸡翅膀全熟了后，撒葱姜末 ，鸡皮里的油不断渗出来 ，锅里发出兹兹的煎烤声音 ，撒1小捏盐、可以撒入芝麻（花生碎）、将豆瓣酱放入锅中 ，放火上小火加热 ，葱姜蒜各适量、
2 、随着加热的过程中，小火煸炒出红油 ，郫县豆瓣酱1大勺、