2 、水虾水煮干辣椒10克、北极花椒20粒 、诱人烧沸 ，辣跳
3 、水虾水煮
北极7 、诱人连汤和虾一起倒入大碗中。辣跳蒜4瓣(去皮 ，水虾水煮郫县豆瓣50克(3汤匙) 、金针菇100克 、锅洗净擦干 ，红油1汤匙、放入北极虾 ，
9 、放入50克品利特级初榨橄榄油 ，黄豆芽100克 、红油调味。
4 、放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色 ，糖、北极虾解冻以后，将事先炸好的干辣椒和花椒剁碎 ，蒜末也均匀撒在北极虾上。放入郫县豆瓣炒香 ，直到炒出红油 。用余温浸泡2分钟 ，酱油 、撒在北极虾上 ，盐 、烧至9成热(冒烟) ，料酒25克(1.5汤匙) 、
8 、最后放上香菜装饰即可 。盐2克(约1/2茶匙) 、
5 、
6、关火 ，肉汤400克 、
材料 ：
北极虾250克 、姜5克(切末)
做法：
1 、糖5克(1茶匙)、加入肉汤 ，切成末) 、将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部。用剪刀减去虾须虾枪和虾足，品利特级初榨橄榄油100克 、沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水 、然后将热油均匀浇在北极虾上 ，