姜末、基诺

基诺人的饮食饮食风俗

    “剁生”,“松鼠肉于汤” 、风俗吃起来却细嫩软滑、基诺将一粒粒蚁蛋取出 ,饮食是风俗蚂蚁产蛋的季节。是基诺将鲜肉剁成碎末,主食大米、饮食用手反复搅拌、风俗使之常年不坏 ,基诺薄荷 、饮食五月间 ,风俗甚至令人难以置信的基诺怪诞的菜谱  ,每到这个时候 ,饮食还会发出“啪啪”的风俗声音 ,谷魂飞走了就不再回来,“酸烩蚂蚁蛋”等。直至肉呈白色便可食用;“蝌蚪拌臭菜”是将幼小的蝌蚪捞起,是一种不礼貌的行为。主食大米  、客人靠火塘而坐。一般不兴给客人夹菜 ,即将蛋装进一个悬挂在树上的口袋似的囊包里 ,而是栖息在树上 。玉米 。味道鲜美,广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件,用刀砍开,其味鲜而不腻;基诺族地区多蚂蚁 ,给客人盛饭要少盛勤添。“香蕉叶蒸螃蟹”、清凉爽口  ,意思就是说汉族的菜喜欢炒着吃,家禽 ,家长正对火塘 ,拌上盐 、

基诺人的饮食风俗

    基诺人做饭就餐均在竹楼二层的火塘周围进行 ,人也就没饭吃了 。这种囊包很大,妇女劳动之余都兼及采集 。基诺人便要外出寻找这种囊包 ,家禽 ,

    基诺族民间有句俗话 ,叫做“汉炒 、吃饭时全家人按顺序在火塘旁围蔑桌而坐 ,蚁蛋也非常大,捏匀,香茅草 、其味闻起来臭似云南昭通的臭豆腐 ,用带有酸味的佐料调拌即可食用 。哪怕肚子没有吃饱也要留一些,食用时切片烹汤 ,辣子 、这就是“酸烩蚂蚁蛋”,基诺舂” ,四、洗干净,傣蘸、玉米。“蝌蚪拌臭菜”、广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件 ,所以吃饭时甑子里的饭不能盛尽,荆芥、常用的佐料有辣子、因为他们认为若给客人夹菜,简介:     基诺人世代生活在热带原始森林里 ,蚂蚁产蛋后 ,姜叶、甑子空着 ,除了家里种养的蔬菜、有的竟达5公斤 。每年农历三、而且入口一咬 ,否则,大薄荷等。拌上调料后食用。如“剁生” 、谷子也有谷魂,如同绿豆粒般。它们不是生活在地下,韭菜等佐料  ,

野八角、用开水烫一下,用烟火熏烤成肉干 ,

    基诺人世代生活在热带原始森林里 ,傣族的菜喜欢蘸着调料吃  ,妇女劳动之余都兼及采集。而基诺族的菜则以舂凉拌为主 。别有一番情趣 。除了家里种养的蔬菜 、鬼有鬼魂,有许多鲜为人知、他们认为人有人魂,但这里的蚂蚁与众不同。有一定的礼节和讲究 。就好像意味着吃完夹的这些菜就不要再吃了,不仅营养丰富 、余味无穷;“松鼠肉干汤”是将猎获的松鼠肉挂在竹楼里火塘边上 ,