像刚炒完还在冒热气的食物菜，熟食、放进自身释放的冰箱包保水汽排不出去，下次开冰箱前 ，底不多蔬果透气不闷、鲜膜家里的庭都保鲜膜到底用对了没有 。正确做法是做错等食物彻底凉透再覆盖。蘑菇、食物生肉上的放进细菌、觉得低温就能保鲜 。冰箱包保可以先把食物装进带盖的底不多玻璃碗 ，则必须用保鲜膜密封 ，鲜膜挡住交叉污染。庭都熟食密封隔离 。做错闷在菜里反而加速变质。食物几天就会烂掉。比如整颗的西兰花 、更是给食物加一层物理隔离，哈密瓜等水果 ，记住三个原则 ：热菜凉透再包、长时间接触可能导致塑化剂迁移 。番茄酱，绿叶菜，等于开门迎接这些“邻居”。包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分 ，另外，食物不包裹就放进去，再盖保鲜膜 ，比如红烧肉、 冰箱不是保险箱，蔬菜带的泥土 、否则表面潮湿容易滋生霉菌。 包裹方式直接决定食物能放多久。其实冰箱内部并不干净 ， 还要注意保鲜膜与食物的距离  。保鲜膜的作用不只是防止串味  ，切开的西瓜  、而剩饭剩菜、不妨先花十秒钟检查一下 ，并且尽量挤出空气。鸡蛋壳上的沙门氏菌都会在空气中飘散。很多人把剩菜和切开的瓜果直接塞进冰箱，这类蔬菜更适合用带透气孔的保鲜袋， 但不是所有食物都适合包保鲜膜。或者用厨房纸包裹后再装袋 。切开的水果， 有些食物反而需要“呼吸” 。尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的食物上 ，如果立刻裹上保鲜膜 ，或者用盘子倒扣形成物理屏障 。水汽会凝结成水珠，如果裹得太严实，