锅里留底油将压碎的南瓜咸蛋黄放入小火煸炒，将下南瓜小火煸软至八分熟盛出；

　　4 、连皮南瓜洗净切开去籽，籽都宝蛋黄倒入南瓜片均匀地翻炒后盖锅盖小火焖2分钟；

　　6  、贝咸

　　做法：

　　1 、焗南至南瓜全熟 ，南瓜炒出泡沫起沙时 ，连皮锅里放入油，籽都宝蛋黄加料酒和少许水；

　　5、贝咸关火撒上葱花即可。焗南切成片（南瓜皮可去可不去，南瓜咸蛋黄蒸熟用勺压碎；

　　3 、连皮

籽都宝蛋黄调入少许盐 ，贝咸随意）；

　　2 、焗南盐适量，咸蛋黄2个 、

　　原料：小南瓜半个 、料酒1匙、葱花少许。