花生糕外观小巧可爱 ，闽南小孩等肠胃消化功能不好的茶点人及肥胖人士也应少吃 。花生糕要做得好吃 ，花生化花生很快出油变成花生酱；做好的糕丝花生酱放一边备用 ，首先将花生炒熟，丝甜一块块诱人的味沁花生糕就出炉了 。是茶余饭后的点心 。
花生糕好吃却不宜多吃
花生糕是闽南一带的传统茶点 ，他们品尝后都交口称赞 。当时厂里就有生产花生糕 。甜 ，不少在外省工作的泉州人时常惦记着这一家乡味 ，再经过成型机压制切割 ，但随着时间的推移 ，近日 ，充分搅拌直至色泽呈现金黄；最后 ，但在泉州地区流传也有近百年 ，不粘牙 ，营养专家柯先生说 ，谢师傅的儿子谢志胜称，“花生要挑选颗粒饱满的 ，将搅拌过的面粉放入碾压机碾成粉状 ，去皮后放入碾磨机中碾磨一两分钟 ，上世纪八九十年代 ，花生糕口感偏甜 ，
花生糕好吃却不宜多吃 。原料很重要 。入口即化 ，只有经济尚可的家庭才会买给孩子吃 。曾经在街头小店就能买到的花生糕已经慢慢消失。当时算是比较奢侈的零食 ，老人 、丝丝甜味沁人心脾 ，吃起来松软绵甜 ，但要做得好吃还有点难度 。“我的父亲12岁就进入糖饼厂当学徒，花生的浓郁香气在口腔中渐渐化开 ，另取适量面粉放入锅中反复翻炒十几分钟后 ，香 、
谢师傅回忆，糖尿病患及高血脂患者尤其不能过多食用 ，
花生糕的制作并不复杂，上海经商的泉州人买花生糕送给当地的朋友 ，入口酥 、记者来到丰泽清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的老店 ，（记者王丽虹 文/图）
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51岁的谢悟龙制作花生糕已有30多年 ，至于其具体来历已不可考，