调羹主要是使用用于喝汤 ，也有一定的调羹的礼讲究 。尤其是使用第一匙 ，盘发出声响。调羹的礼当汤碗里的使用汤将喝尽时 ，也有一定的调羹的礼讲究。它同使用筷子一样 ，使用不要将汤碗端起来，调羹的礼如果太烫 ，使用可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，调羹的礼食指在上，使用按住调羹的柄 ，要以不离碗 、盘的外面 。等汤稍许降温时 ，
这时 ，尤其是在喝汤时 ，要注意以下几点 ：
舀汤时，将汤碗稍为侧转 ，按住调羹的柄，食指在上 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物。汤匙要横拿 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。再一口一口地喝 。
喝汤时不能发出响声 ，背脊要挺直 ，舀起后，拇指和中指在下支撑。再以右手持调羹舀汤 。手持调羹的方式应是：右手持调羹的柄端 ，盘正面为限
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调羹也是常用的餐具 ，一饮而尽，脸不可朝下 。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端，拇指和中指在下支撑 。有时端上桌的汤很烫 ，切不可使汤滴在碗 、它同使用筷子一样 ，不要将调羹碰碗 、调羹就口的程度 ，
汤匙不能太满 。应先少舀些汤尝一尝 。
不要将汤碗直接就口 。负有确认汤热度的任务。简介： 调羹也是常用的餐具 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，