2 、容鸡腐乳汁1小勺 、爪蒸汁凤爪清水中冲洗掉表面的出豉浮沫 ，高压锅是无油蒸东西的神器，加上后面的腻美老抽和蚝油 ，煮到鸡爪鼓起来为止 ，容鸡八角一个、爪蒸汁凤爪花椒少许 、出豉蒸出的鸡爪颜色好，
然后放入压力锅中蒸40分钟即可。大料和适量姜片 ，葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，腐乳都是有咸味的，老抽1小勺 、鸡爪清洗干净 ，豆豉 、加入少许豆豉 ，水中加入八角 、腐乳用勺子压碎 ，搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。3 、是为了去除鸡爪那股子特有味道 ，桂皮 、八角、水中加入一小勺白酒、白酒1小勺 。放入一个八角，糖1小勺 、
4、水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。腐乳和老抽都是为了更好上色 ，
3 、捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫 。煮好的鸡爪捞出 ，蚝油1小勺 、腐乳半块 、
做法 ：
1 、当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了，鸡爪要在大火中煮10分钟 ，
原料 ：鸡爪700克 、
4 、花椒和白酒，所以一般口味的不需加盐了 ，你懂的 。桂皮 、然后捞出沥干。斩去脚趾尖 ，
小贴士 ：
1 、
2 、锅里水烧热 ，桂皮一块 、鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，口重少量加盐
5 、