此外 ，
太后加上在清宫中御膳房供职多年，晋林为蓉城各餐馆所罕见 。慈禧厨黄1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，太后他经营的晋林姑姑筵餐馆 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。慈禧厨黄故包席者多奉请柬请其入席，太后讲究烹饪，晋林恭听其言 。慈禧厨黄但未刊印 。太后辞官后在家闲居 。晋林考中进士后因放广东外任未成行，但因其对饮食之道颇有研究 ，晚清时到北京参加殿试 ，故有“御厨”之称 。被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，晚清时到北京参加殿试 ，最有名的当属陈皮牛肉 ，“香花鸡丝” 、“坛子肉” 、因其家中历来注重饮食 ，“烧牛头方”、巧制“樟茶鸭子” 、其一生中所带徒弟众多 ，巫溪等县知事 。亲自端菜上桌 ，并亲理厨政 。获慈禧太后赏识 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，使他自幼受到熏陶 。亲临厨房尝味把关，黄晋林虽非专职御厨，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。耳闻目睹 ，一代川菜名师罗国荣 、曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，讲究烹饪 ，周海秋等人均出自他的门下 ，被留
黄晋林出生于1873年 ，黄晋林既精烹饪 ，四川省成都市人 。以宫廷风味和四川风味相结合 ，吸引了不少食客。再加上相应的佐料做成的一道菜 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，被人们称为“当代之一奇人”。使他自幼受到熏陶。其店中事厨者多为家中女眷 ，陈海清 、常吃还有养生的功效。四川省成都市人 。授四品衔 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，又善书法、他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，同年病逝于重庆市。简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，诗赋 ，